水太多了怎么收汁

可以通过大火加热蒸发水分收集汁液，不断翻炒避免在锅里煎，也可以加入淀粉勾芡收集汁液，使淀粉颗粒分散在水中形成淀粉溶液，可以提高汁液的稠度。

水多了怎么收汁？

果汁采收方式分为高火采收、低火采收、蒸发采收、糖采收、增稠采收和自动采收。需要根据实际烹饪情况选择正确的收汁方式。

汤可以保留整道菜的鲜美精华，还可以提升菜肴的口感和品质。

如果做甜食，可以选择加糖收集汁液，增加溶液浓度，让汤越来越浓。