罗汉果可以泡水喝。将罗汉果碾碎，将打碎的罗汉果浸泡在水中即可饮用。这是最常见最简单的吃法。罗汉果还可以煮粥煲汤。罗汉果，别名拉罕果、苦瓜、土鳖虫、金不换等。是葫芦科多年生藤本植物的果实。
罗汉果生长在亚热带山坡森林、沿河潮湿地带或海拔300 ~ 1400米的灌木地带。在长期的个体发展中，对环境条件有一定的要求。
罗汉果果实中含有罗汉果三萜皂苷，以及大量的果糖、十多种人体必需的氨基酸、脂肪酸、黄酮类、维生素C、微量元素等。
