龟苓膏含有乌龟成分。正统龟苓膏主要成分是龟板(中医称为龟板)和中药如茯苓或土茯苓和甘草。而按照食品卫生标准生产的龟苓膏,由于生产厂家和炮制方法的差异,其成分与原配方有所不同。
龟甲含有丰富的骨胶原、钙、磷和各种脂类等。胶原蛋白是龟苓膏能冷冻的重要原因。 凌 它的意思是 土茯苓 。