生石灰不是盐。生石灰的主要成分是氧化钙。通常，主要成分为碳酸钙的天然岩石在高温下煅烧，分解产生二氧化碳和氧化钙。盐的主要成分是氯化钠，盐中还含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。所以生石灰不是盐。
生石灰适用于膨化食品、蘑菇、木耳等土特产，以及仪器仪表、医药、服装、电子通讯、皮革、纺织等行业的产品。
盐一般指食盐，有海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。从不同的来源。国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。
