2.5两。一般大米(生重)和熟饭(熟重)的比例是1:2.5。即100克大米可以制成250克大米。一两米可以做2.5两米的米。生重和熟重之间的换算只是一个粗略的算法。
大米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪和丰富的B族维生素。
大米如果储存时间长,会失去原有的色、香、味,营养成分和食用品质下降,甚至会产生有毒有害物质。