煮熟的燕窝在冰箱里可以保存5-7天左右。冰箱的低温可以抑制细菌等微生物的生长繁殖，从而延长燕窝的保存时间。但建议煮熟的燕窝尽快吃完，时间长了燕窝里的营养成分会流失。
燕窝需要水煮后再做。一般浸泡3-4小时即可。如果是炎热的夏天，中间可以换水1-2次，否则容易滋生细菌。
燕窝一般炖30-40分钟。炖了这么长时间的燕窝味道不错，有效成分也能很好的炖出来。
