剥好的龙眼肉怎么晒干

去皮后的龙眼肉可以直接放在托盘里晒干。龙眼肉晒干时，要注意经常翻动，保证果肉的每一面都能晒到太阳，这样干出来的果肉口感更好。当龙眼肉中的水分完全蒸发后，龙眼肉就会干燥。

去皮龙眼肉怎么晒干？

一般在干桂圆之前，需要把整个桂圆干到桂圆能晃动为止，然后把桂圆剥开继续干。

如果想直接把新鲜的龙眼肉晾干，建议把新鲜的龙眼肉用开水焯一下，捞出来放在托盘里晾干。

晒干的龙眼肉呈深褐色或棕黑色。可以直接食用，也可以装在密封罐或塑料袋中，存放在阴凉干燥通风处。