秋葵怎么才能嘎嘣脆

要想让秋葵变得脆脆的，最重要的是不要煮太久，稍微焯一下就可以拿出来吃了。秋葵煮太久，容易造成秋葵煮软，口感不脆。焯水后的秋葵装盘，加入适量的调味酱，口感更佳。

秋葵怎么吃才脆？

秋葵一般指的是咖啡黄葵，又称秋葵、越南芝麻、羊角豆等。是锦葵科黍属黍，通称 蔬菜 具有很高的食用价值和经济价值。

黄秋葵的花期是每年的5-9月。原产印度，广泛分布于热带、亚热带地区，我国湖南、湖北、广东、山东、江苏等地均有栽培。

秋葵保质期短。摘下来后容易变黄变老，口感也不好。如果不及时食用，需要采取措施保鲜。