韭菜花酱发酵时间

韭菜花酱发酵5-7天。韭菜糊是中国北方人民制作的一种调味品。其主要材料包括大韭菜、韭菜、盐、鲜姜、苹果等。韭菜糊做好之后，放在干燥阴凉的地方保存一个星期再吃。韭菜酱便于保存。韭菜糊放冰箱冷藏1-2年。

韭菜花酱发酵时间

北方人吃韭菜花酱的时候，用干净的筷子挑一些放在小碟子里，淋上一些香油，闻起来很香。韭菜糊还可以用来做面条、煎饼等。

云南傣族制作的腌制韭菜花酱罐头，风味独特，辣、香、红、味俱全。

腌制韭菜花酱罐头可以作为凉皮、冷轧粉中的调料，也可以作为炒肉片、牛肉末、扒鸡、炒木耳、香菇的调料。