榛子可以用空空气炸锅烤。新鲜的榛子最好晒干两天，以减少果内的水分，避免烘烤时口感酥脆。可以在空空气炸锅里铺上适量的榛子，烘烤时间可以根据口味喜好和榛子大小进行调整。在烘烤过程中，最好是摇出来翻个面，这样受热均匀。烤好后自然冷却，保证口感酥脆。
榛子是一种罕见的畅销国际的干果，也是世界四大干果之一(核桃、杏仁、榛子、腰果)。
榛子在烘焙过程中不会自己打开。烤之前可以用刀开一个小口，烤好后也可以用小锤子敲开外壳。
