怎么看粽子有没有煮熟

可以用手压粽子。如果又软又有弹性，一般都是熟的。煮粽子一般需要1.5-2小时左右。如果粽子大，或者火小，就要适当延长。煮好的粽子一般会伴有粽子叶和糯米的香气。

怎么看粽子熟了没有？

煮粽子的时候，水一定不能过了粽子。用大火煮开，然后转小火。使用高压锅可以缩短烹饪时间。

包好粽子的糯米最好用碱水浸泡3-4小时左右，这样不仅可以缩短粽子的蒸煮时间，还可以让包好的粽子更好看。