炒米粉的调料配方

不同的炒米粉方法，调料配方不同。常见的炒米粉有:米粉、瘦肉、鸡蛋、白菜、辣椒、适量油、盐、鸡精、酱油、料酒、淀粉、水等。丰富的炒米粉配方:细米粉、白菜、胡萝卜、香菇、虾、猪肉、水、酱油、胡椒粉、香油、蒜粉、辣椒等。

炒米粉调味配方

经典的炒粉是加入了鸡蛋和时令小菜。配菜一年四季多为豆芽，夏菜空白菜，春秋冬生菜。