莴笋富含胡萝卜素吗

生菜富含胡萝卜素。胡萝卜素是人体所需的维生素之一。人们每天吃200克莴苣叶就可以满足身体对胡萝卜素的需求。生菜还有很多其他营养成分，是非常好的食物。

生菜富含胡萝卜素吗？

莴苣，别名茎生莴苣、莴苣芽、绿芽、莴苣、莴苣，是菊科莴苣的一个变种，能形成嫩茎，为一年生草本植物。

生菜适应性强。春秋两季或越冬均可栽培，以春季为主，夏季采收。

根据莴笋叶片的形状，莴笋可分为尖叶和圆叶两种。根据茎的颜色，每种类型又可分为白竹笋(绿皮)、绿竹笋(光皮)和紫皮竹笋(紫绿)。