雪糕停电11小时会化吗

停电11个小时冰淇淋大概就化了。如果停电后不打开冰箱，雪糕融化的速度会相对较慢。如果停电后频繁打开冰箱，雪糕会融化得更快，尤其是夏天。如果停电了，为了延长冰淇淋的融化时间，最好少开冰箱。

冰淇淋

冰淇淋是一种以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉为主要原料，经混合调配、加热杀菌、均质、微冻和注塑冷冻而成的条状硬质冷冻食品。

根据国家食品法律法规的定义，冰淇淋和雪糕是不一样的。冰淇淋的总固形物含量应大于30%，而冰淇淋的总固形物含量应大于16%。

冰淇淋的性质介于冰淇淋和冰棍之间。它在形状和味道上模仿乳制品的一些特征。经过适当的扩张过程，很容易快速刺激口腔。