打卤面都有哪些卤

卤面有两种:清卤和混合卤，清卤又叫水卤，混合卤又叫稠化卤。卤面有不同的做法，各种口味，不同的食材有不同的做法。卤面的特点是用肉和菜一起煮，然后用白水面条煮。煮好后，将面条放入白水面条中，搅拌均匀。吃起来清香可口，是北方人喜欢的一种面食。

卤面中的卤素有哪些？

除了白肉丁或羊肉蘑菇酱，还有香菇、虾米、炒鸡蛋、鲜笋等。，北京人还会放鹿茸菜，加上现磨的白胡椒和鲜香菜，麻辣鲜香，所以调料齐全。