蓝靛果怎么吃

靛蓝只要洗干净就可以直接吃。生吃起来很酸，可以加点糖。但生蓝靛果中的花青素不容易被人体吸收，所以还是榨成汁或者做成果酱比较好。靛蓝也可以制成罐头或用来酿酒。 靛蓝怎么吃？ 椭圆形的蓝紫色浆果像玛瑙石，吃起来酸甜可口。它可以生吃，提供色素，制成酒，饮料和果酱。花蕾、果实和花朵都是蜜源。 蓝靛果汁浓、籽小、出汁率高，是制作饮料的绝佳原料。蓝靛果制成的果汁不仅解渴，味道鲜美，而且保留了大量的营养成分。 靛蓝的皮薄，果肉鲜红，不易运输。平时我们很少吃，一般都是做成果酱或者果汁来运输。