土豆炒得脆是没熟吗

土豆炸脆了，不一定是没熟。现在很多菜里，炸土豆丝都是为了满足大多数人的口味，追求脆爽的口感。一般炸土豆丝都不会软。如果你真的很担心，建议试着根据外表判断土豆是不是炒的。炸土豆丝一般都是半透明的，轻轻一按就会断开。

土豆是酥脆的还是没熟的？

土豆没熟不能吃。土豆富含淀粉。土豆不熟时，土豆中的淀粉粒不会破碎，会使人体难以消化吸收，还可能影响肠胃健康。

不能吃不熟的土豆。生土豆通常含有一种叫做血凝素的有毒蛋白质。食用未成熟的土豆可能会受到这种有毒蛋白质的影响，可能会引起恶心、呕吐等症状。