黑米不泡能直接煮粥吗

黑米不用泡可以直接煮粥，但是不用泡的黑米更难煮。用黑米煮粥，最好提前用清水浸泡黑米3-5小时，让黑米吸水膨胀。这样不仅能去除黑米中的一些灰尘或细菌，还能缩短烹饪时间。

黑米可以不泡直接煮粥吗？

最好用冷水泡黑米。如果用热水，黑米中的营养成分会被破坏。

黑米粥中可以加入其他谷物，如小麦、高粱、玉米、红豆等。