每100g石榴含糖量为11-12g。石榴又叫安石榴、甘石榴等。果实球形，果皮厚，成熟时呈淡粉色。石榴籽红色透明，像红宝石。味道酸甜，营养价值高，是比较健康的水果。
石榴喜欢温暖、阳光充足的环境。它耐旱、耐寒、耐瘠薄。果树在9-10月成熟，成熟时果皮会裂开，露出里面的种子。
石榴在我国的种植历史悠久，最早可以追溯到汉代。据说是汉代张骞传入西域，现在全国各地都有种植，安徽、江苏、河南等地都有大面积种植。
