可以做成金针炒五花肉、凉拌金针、金针炒肉丝、金针炒饭、金针拌百合、金针炒木耳、金针蒸鸡等。金百合又名黄花、黄花、无愁姑娘、七星菜、安神菜。
金针菇喜欢生长在干燥的山坡、荒地、干草甸和路边的田野上，主要分布在湖南、河南、陕西、山西、浙江等地以及东北地区的东部。
金针菇按生长期可分为早熟、中熟、晚熟品种。
