米酒太干不出酒怎么办

米酒太干，出不了酒，可能是酒曲添加量不够，或者酒曲过期导致药性不足。这时可以增加酒曲的用量。米酒太干不能酿酒，或者发酵温度太低。黄酒的发酵温度应保持在40-45度；c、可以用保温材料包裹，最好用保温容器加速发酵。

米酒太干了不能酿酒怎么办？

酿造米酒时，一定要装在干净干燥的容器里。玻璃、陶瓷、搪瓷容器最好，但不推荐塑料容器。

容器不必密封，因为发酵过程中也需要空气体。另外，冲泡的时候不能沾油。