香肠在不同的地区以不同的方式制作。有些地区做的香肠是自己煮的。一般蒸10分钟左右就可以吃了。一些地区制作的香肠含有半熟的肉。这种香肠建议蒸15~20分钟左右。
有些地区用半熟的肉做香肠。这样做的好处是可以保存更长时间。建议将半熟的香肠蒸15~20分钟。