扇子骨是哪个动物的肉

粉丝骨是猪或者牛的肉。扇子一般指猪或牛的肩胛骨。日常生活中，大部分人吃的都是猪粉丝骨，瘦肉不油腻，肉质细嫩，老少皆宜。

扇骨是哪种动物的肉？

猪扇骨是猪背上肩下的骨头。粉丝骨营养丰富，容易吸收。煮猪扇骨前，要提前用料酒或姜、葱去腥，这样煮出来的骨头汤才会浓郁可口。

粉丝骨可以用来做各种菜，比如孜然粉丝骨、椒盐粉丝骨等。，可直接烤制或油炸，也可炖制香浓的炖粉丝骨、冬瓜汤等。，或者炒做麻辣粉丝骨、蒜蓉粉丝骨等。