皂角米怎么泡发

一般用冷水浸泡3-4小时，直到皂角米吸水膨胀几倍。如果想加快浸泡速度，可以用温水。不建议用热水。热水温度过高，会造成皂角米的营养成分流失。

皂角米怎么泡？

皂荚俗称雪莲子、皂荚仁，是皂荚的果实，是一种高能量、高碳水化合物、低蛋白质的食物。

皂荚分为单荚和双荚。单荚皂荚分布在云南腾冲和梁河，双荚皂荚分布在河南和贵州。