裙带菜的钙含量是牛奶的10倍左右，锌含量是牛肉的3倍左右。裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库。它含有十几种人体必需的氨基酸，如钙、碘、锌、硒、叶酸、维生素A、B、C等矿物质。适当食用有益于人体健康。
裙带菜主要依靠其叶片从海水中吸收氮、钙、磷等营养物质，然后在体内进行合成、利用和转化。
