盐水浸泡半小时左右，将菱角表面的污垢洗去。菱角生长在水中。摘下来后上面会有沉淀物，还有一些虫卵或者细菌。荸荠又名菱角、荸荠、荸荠、荸荠、荸荠、荸荠，是水生植物菱角的果实。
菱角一般种植在温带气候的湿泥中，如池塘、沼泽等，气候不宜太冷。
菱角有四种(馄饨菱角、小白菱角、大蓝菱角)、两角菱角(烤菱角、五月菱角、七月菱角)、有角南湖菱角。
