刀豆可以炒，也可以做成剁椒。刀豆是一种肉质豆类食品。外观呈绿色，形似刀，外表无毛，口感鲜嫩，营养价值极高。刀豆喜温耐热。强光和光照不足影响开花和结荚。
豇豆是豆类系列中公认的品种。它的外形特点是细长，整体外观无毛，内部有一排排的小豆子。
大部分小扁豆外观呈紫色，容易识别，形状扁平，内部含有三五粒种子。味道很特别，皮肤感觉油腻。
