可以直接食用，也可以搭配白面包、苏打饼干、水煮蛋、黄花鱼、鲥鱼、海鲜等食用。你也可以用鸡蛋、洋葱、生菜和法式蛋黄酱做鱼子酱沙拉。鱼子酱也叫鱼子酱，是鲟鱼子和鲑鱼子的腌制品。
鱼子酱的主要消费市场相对集中在欧洲市场、美洲市场和亚洲市场，欧洲市场是世界上最大的鱼子酱消费市场。
鱼子酱是俄罗斯最著名的美味，也是俄罗斯新年餐桌上必不可少的美味。
