食品中添加硼砂,轻者会出现食欲不振、消化不良,重者会出现呕吐、腹泻、红斑、循环系统紊乱、休克、昏迷等中毒症状。另外,硼砂的摄入会影响内分泌系统。
根据我国《食品卫生法》的明确规定,硼砂属于有毒有害物质。禁止在任何食物中添加硼砂。
硼砂通常为无色、透明、结晶或白色粉末。具有杀菌作用,常用作消毒剂、洗眼液、化妆品等。