菊粉是什么

菊粉又称菊粉，是植物中的一种储备多糖。菊粉主要来源于植物。人们日常食用的洋葱、大蒜、香蕉、小麦等都含有菊粉。菊粉也是一种极好的脂肪替代品。当它与水混合时，可以形成一种奶油状的凝胶，常用于冰淇淋、奶油、涂抹食品等产品中。

菊粉是什么？

由于其甜味，菊粉有时被用作低热量 代糖 添加剂的使用。

菊粉添加剂用于多种食品，如乳制品、冰淇淋、面包、烘焙食品、沙拉酱、肉制品等。含量一般在2%-10%之间，而在谷物和巧克力中，含量可能高达25%-30%。