虾爬子需要蒸5-10分钟左右,要看虾爬子的大小,火候的大小等。但是,沸腾时间不计算在内。如果有老人,小孩等。在家里,建议适当延长时间,这样更容易咀嚼。
要控制好蒸的时间和温度。蒸的时间太短,虾爬子就生了。如果蒸的时间太长,虾爬子的味道会更差。
爬虾,别名皮皮虾、神仙虾等。,一般是每年4-5、9月份吃。