吉利丁片怎么融化

吉利丁片在水中浸泡5-10分钟，会吸水膨胀软化，然后加热溶解成胶体，透明清澈。明胶片剂在加热和冷却到35-40℃以下后会变成凝胶。如果水溶液长时间煮沸，其性质会因分解而改变，冷却后不会形成凝胶。所以要注意加热的时间和温度。

如何融化吉利丁片？

明胶片剂一般指树胶，是大分子水状胶体，是胶原蛋白部分水解的产物。按性能和用途可分为照相明胶、食用明胶和工业明胶。

根据用途不同，明胶的质量要求也不同。用作粘合剂时，主要要求粘合强度。用于摄影、食品、医药等领域时，主要强调产品的纯度。