蟑螂喜食香、甜、油的面食,有吃油的习惯。在各种植物油中,芝麻油最吸引他们。此外,在糖类中,红糖和麦芽糖最吸引他们。蟑螂是杂食性昆虫,食物种类繁多,包括面包、米饭、糕点、肉类和蔬菜熟食、水果和饮料等。
但是不同物种之间是有差异的。比如德国大蠊喜欢发酵的食物和饮料,美洲大蠊喜欢腐烂的有机物,而南方大蠊主要吃植物性食物。