50克左右。蛋的大小有大有小,同一只鸡下的蛋和不同品种的鸡下的蛋大小不一样。鸡蛋又叫鸡、蛋、滚头、剥皮、抛果。鸡蛋的吃法多种多样,煮、蒸、煎、炸。鸡蛋煮八分熟最有营养。
鸡蛋一端钝,另一端略尖。钝端有气室,使鸡蛋重心向小头转移。当鸡蛋是平的时,蛋黄倾向于尖端。
鸡蛋的营养成分包括:蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B、脂肪等。