杨梅作为饮品可以做成杨梅酒、杨梅汤、杨梅汁，也可以做成杨梅冰粉等甜品。杨梅可以用在菜里，比如用杨梅烧排骨。一个简单方便的方法就是做蜜饯杨梅和冷冻杨梅。
杨梅的果酸含量很高，大量食用会损伤牙齿。所以最好不要一次吃太多。杨梅的酸味也容易刺激口腔，导致上火。所以吃的时候要注意量。
杨梅在多雨潮湿的季节成熟，容易腐烂掉果。要保存杨梅，注意不要清洗。直接放冰箱可以保存3-7天，直接冷冻可以保存一个月以上。也可以做成酱保存。
