怎样挑选山竹才新鲜又好

一:选择山竹时，注意果蒂下的叶子颜色。叶子越绿，山竹越新鲜。二:挤壳。如果被压的地方能马上恢复，说明山竹是新鲜的。如果太难压，最好不要买。三:山竹底部花梗越多，山竹块越多。

如何挑选山竹新鲜又好？

山竹是著名的热带水果，原产于马鲁古，在热带亚洲和非洲广泛种植。我国台湾省、福建、广东、云南等地也有引种或种植。

成熟的山竹是紫红色的，可以生吃，也可以腌制。

山竹容易变质，一定要低温少氧保存。低温可以减少水分的流失，降低果胶酶的活性，延缓山竹的衰老。