不建议冷冻保存桑葚，这样会降低口感，同时会损失一些营养成分。如果要冷冻，建议可以先将桑葚清洗干净，控制表面水分晾干，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻。需要吃的时候，从冰箱里拿出来，用温水泡一下，解冻。
桑葚也可以存放在专门的水果冷库里。在专业冷库冷冻的水果，由于温度控制得当，会在水果表面结霜，不会冻成块状，可以更好的保存水分和营养。
