自发粉中的养发要用温水,自发粉中的养发温度需要保持在20-40度之间,以保证养发效果。冬天可以用60度左右的热水。另外,自发粉的醒发时间和加水量也很重要。
正确使用自发粉
![自发粉的正确使用方法,第2张 自发粉的正确使用方法,第2张](http://m.feimiao.cn/uploads/allimg/210719/1626688441e.jpg)
自发粉需要足够的时间醒过来。唤醒时间与温度直接相关。在寒冷的冬天,往往需要两三个小时才能醒来。
要加适量的水,太多了会很难定型。加的太少会觉得面团硬,揉出来的面不光滑。
自发粉是在面粉中加入一定量的产气食品添加剂制成的。人们可以制作各种发酵食品,如馒头、蛋糕和油条,只需加水或鸡蛋糊。
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