湖北四大名茶是老青茶、恩施尤鲁茶、英山云雾茶、易慧茶。除了这四大名茶，还有鹤峰茶、来凤藤茶、利川红茶、蔡华毛尖、武当道茶、邓村绿茶、保康宋振茶、鹤峰崔权茶、老君梅茶、周霞碧峰茶、竹溪龙凤茶。
湖北恩施特产恩施尤鲁，是中国国家地理的标志性产品。恩施尤鲁茶是我国传统的蒸青绿茶，由一芽一叶或一芽二叶深绿色的鲜叶经蒸汽杀青而成。
英山云雾茶因湖北大别山主峰天堂寨有天堂二字而得名。因产于高山、半高山茶地，具有香气高、滋味醇厚、耐冲泡的明显特点，故名英山云雾茶。
