禹州的特产很多，比如钧瓷，禹州十三碗，禹州粉条，豫南行等。禹州，位于河南省许昌市，是河南省首批历史文化名城之一，全国重要的中药流通加工、陶瓷研发、先进制造基地。
禹州十三碗是禹州当地特有的饮食文化，十三碗的上菜顺序也有严格的规定。
禹州粉条起源于禹州大面积种植的红薯。农民用的是优质红薯淀粉，经过技术脱脂提纯，用传统工艺精制而成。
