如果是还没切开的西瓜,可以放冰箱冷藏5天左右。切好的西瓜最好不要放两天以上。因为切好的西瓜失去了果皮的保护,即使密封起来,味道也会发生变化,变质,存放时间越长,品质和口感越差。
如果用手摸西瓜的皮,感觉有明显的凹凸感,或者用手指轻敲西瓜时,声音比较浑浊,说明是成熟的西瓜。
成熟西瓜的重量一般比未成熟西瓜轻,成熟西瓜的底部也会向内凹陷。