煮方便面怎么打荷包蛋

锅开始冒泡的时候，把鸡蛋打进去，等鸡蛋稍微凝固后再加入方便面等材料。荷包蛋由来已久，源于其外观。具体时间也已经失传了。据说宫廷里的厨师擅长做这道菜。为了取悦当时的皇帝，御厨里的厨师根据水中的荷花制作。

荷包蛋

荷包蛋是常见的家常菜。有煎荷包蛋和煮荷包蛋。煎蛋有两种:单面煎蛋和双面煎蛋。煎蛋嫩滑，双面煎蛋以酥脆为主。

煮荷包蛋的做法是将鸡蛋直接放入沸水中煮。其特点是蛋黄保持圆形，不散开，但这种做法在大多数地区被称为水下蛋，与荷包蛋不同。

荷包蛋还有一种做法，就是把鸡蛋煎一面，然后翻过来对折成半圆形。它的形状像一个钱包，所以也叫荷包蛋。