牛油果脂肪含量很高，每100g牛油果含脂肪约15g。鳄梨是一种营养价值很高的水果。除了含有丰富的脂肪外，还含有多种维生素、丰富的蛋白质和钠、钾、镁、钙等矿物质。
牛油果原产于热带美洲，现已在中国、菲律宾、欧洲等地区栽培种植。
牛油果是一种营养价值很高的水果。它可以生吃，也可以作为菜肴或罐头食用。其坚果含脂肪油，可食用或用于医药、化妆品等行业。
