湖南特色美食热干面还是剁椒鱼头

湖南的特色美食是剁椒鱼头，热干面是武汉最具代表性的小吃之一。剁椒鱼头是湖南传统名菜，属于湘菜。剁椒鱼头菜色泽红亮，肉质细嫩，肥而不腻，口感软糯，鲜香麻辣。热干面呈黄色，油润可口，可作为主食补充人体所需能量。

湖南特色美食热干面还是剁椒鱼头？

热干面以碱水面、食用油、芝麻酱、色拉油、香油、红油、葱、蒜、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、酱油、醋为辅料。它是中国五大著名面条之一。