碳酸氢铵食品添加剂是一种安全的食品添加剂。碳酸氢铵可用作食品的高级发酵剂，与碳酸氢钠一起用作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料。，也可用作发泡粉汁等的原料。
碳酸氢铵广泛用于塑料和橡胶工业、制陶、铬鞣和合成催化剂。
碳酸氢铵应远离火种和热源存放，也应与氧化剂和酸类分开存放。
