糯米来不及泡了怎么办

糯米也可以不浸泡直接蒸。蒸糯米的时候，即使没有泡过也可以直接蒸，但是泡过的糯米蒸的时间会更短，口感会更好。糯米是糯米的去壳米，北方俗称糯米。是制作粽子、蒸饺、八宝粥和各种甜品的主要原料。

糯米来不及泡怎么办？

如果糯米没有泡过，蒸的时间会比泡过的糯米长。如果用高压锅蒸，一般需要40分钟左右。如果用普通的锅或桶蒸，可能要1个小时甚至更久。

泡过的糯米会更容易煮，口感也更有弹性。不像一般的大米，可以不用泡，也可以泡很短时间。很难泡，可以根据糯米的用途来选择泡的时间。

如果时间来不及，可以用60度以上的热水快速泡糯米。用筷子搅拌均匀，然后盖上盖子闷10分钟左右。