鲍鱼的烹饪时间取决于鲍鱼的大小。如果是小鲍鱼，大概需要煮5-8分钟。如果是比较大的鲍鱼，大概需要煮10-15分钟。鲍鱼不宜煮太久，否则不仅影响口感，还会失去营养。
鲍鱼是一种高蛋白低脂肪的食物，对人体非常有益。鲍鱼富含谷氨酸，味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富。
鲍鱼一般生长在水温较低的海底，足迹遍布太平洋、大西洋、印度洋。公认最好的产地是日本北部和墨西哥。
