放入保鲜膜、保鲜盒或玻璃瓶中,放入冰箱保存。也可以将干枣洗净晾干,装入real 空袋中,放入冰箱保存。干枣怕风,怕高温,怕潮湿。受风后容易干燥收缩,肤色由红转黑。暴露在高温高湿的环境下,容易出浆,生虫生霉。
夏季如何存放干枣?
干枣,鲜枣的一种,是从树上摘下来晒干或在树上自然风干。
干枣个头大,皮薄,核小,肉厚,色泽好,干而不皱,富含维生素C,含糖量高。它们可以做成汤、粥、茶或直接食用。
枣原产我国黄河中上游地区。长期的栽培和引种导致了枣树在中国的广泛分布。除黑龙江、吉林、西藏外,其他省市几乎都有红枣种植。