乌骨鸡怎么炖好吃又营养

要做好乌骨鸡的美味和营养，最重要的是选对食材。可以选择适量的西洋参、红枣、枸杞一起炖，或者桂圆、生姜一起炖，或者玉米、栗子、山药一起炖。它不仅味道丰富，而且具有一定的营养价值。

乌骨鸡怎么炖好吃又有营养？

炖乌鸡之前，先将鸡清洗干净，切块，用加了胡椒粉的开水焯一下，既能杀死鸡表面的细菌，又能去除鸡的腥味。

如果喜欢更甜的口味，可以选择加入桂圆、红枣、生姜。如果想更有营养，可以加入玉米、栗子、山药，可以补充人体所需的物质。

乌骨鸡本身具有极高的食用价值和药用价值。除了以上食材，还可以根据个人体质选择其他食材，如当归、香菇、胡萝卜等。