新鲜的玉米芯建议冷冻长期保存。当新鲜的玉米棒被冷冻时,建议剥去外皮,留下内皮和玉米须。这通常有助于保持玉米芯的水分,冷冻的玉米芯通常可以储存到下一个玉米季节。
吃冷冻玉米芯的时候,建议不要提前解冻。边吃边煮会更好的保证玉米的新鲜和营养。提前解冻可能会造成不同程度的水分流失,容易导致口感不佳。